Ягдтерьер - относительно молодая порода. Первые опыты по ее разведению были предприняты в 1930-х годах. Выведена путем скрещивания фокстерьера и предположительно старо-английских рыже-черных жесткошерстных терьеров, от которых и унаследовала свой окрас. С самого начала разводили и отбирали ягдтерьера с учетом только его охотничьих способностей работать на поверхности земли и в норах. В результате была получена полнокровная охотничья собака, предназначенная исключительно для охоты и не пригодная для содержания в домашних условиях. Ягдтерьер используется главным образом в охоте на лисиц и кабана. Резкость и напористость, свойственные ягдтерьеру, особенно проявляются во время охоты на черную дичь. Разумеется, ягдтерьер хорошая норная собака. Кроме того, он способен поднимать дичь как на суше, так и на воде, а также аппортировать не слишком тяжелую добычу. По отношению к посторонним ягдтерьер недоверчив и не упускает возможности охотно и громко полаять. Его резкий и упорный нрав, а также тяга к свободе требуют от его воспитателя определенной доли последовательности во время его дрессировки. Как правило, ягдтерьер подчиняется только своему хозяину. У ягдтерьеров различают два вида шерсти: грубую и гладкую. И в том и другом случае шерсть не требует особого ухода.